羊角密为河北省青县本地的土特品种，后来为防止品种老化，有关部门特聘请农业专家对该品种专门进行了改良。青县地处华北平原东部，光照充足，土层深厚，以潮土层为主，略有盐渍化，这种独特的土质，决定了青县羊角脆的独特品质。

1、可不去皮不去瓜籽瓜瓤直接食用。

2、羊角蜜的皮非常纤薄，能不削皮直接食用，其瓜籽也不像西瓜子那么硬实，是软嫩脆爽的，口感类似黄瓜籽，可以直接咬着吃，而且果瓤也非常甘甜，无需掏干净，就能吃，一般洗干净羊角蜜表面的脏物后，可直接下口咬着吃，嫩绿的果肉包裹着黄澄澄的瓜瓤，满溢着甜蜜的瓜汁，大口咬下去，非常满足。

羊角蜜是一种营养价值极高的美味水果，人们食用它后不但能吸收大量水分，还能吸收一些糖类物质和丰富植物蛋白以及多种维生素，这些物质能加快人体代谢也能提高人体各器官功能，而且他们还能把人体内的不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白，尽快被人体吸收，能增强人体对食物中蛋白质的吸收利用率。