乌龟最大的价值是药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效；龟肉味甘、咸平、性温、具有补心强肾的作用，对小儿生长虚弱，产后体虚、脱肛、子宫下垂等有序效；龟胆味苦、性寒，主治痘后目肿，经月不开；龟骨、龟皮、龟血、龟尿等，亦有药用价值。构成龟机体的是特殊长寿细胞，因而常食龟能延年益寿。

1、野生乌龟营养价值高。滋补强壮、美容养颜、养血生血

2、乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等，是一种水生动物，也是一种滋补食材，其肉质鲜嫩，可以用来煲汤，而且乌龟壳和乌龟肉还可以用来入药，具有一定的药用价值，可以用于多种疾病的预防和治疗。具有滋补强壮、美容养颜、养血生血等功效。

1、龟肉是一种营养丰富的食材，传统上被认为可以增强身体健康和治疗某些疾病。龟肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，可以帮助身体维持健康状态。其中，蛋白质是身体构建和维护组织所必需的重要营养素，可以帮助增强身体免疫能力、加强肌肉力量、协助维持肌肤健康等；而矿物质和维生素则可以帮助保持身体各项机能的正常运行，例如钙可强化骨骼，铁可以补血，维生素可以提高机体免疫力、预防疾病等。

2、此外，龟肉还含有海参酰胺，这种化合物可促进细胞再生和修复，有助于保持身体与肌肤的健康。但是吃龟肉也有一些争议，因为龟是一个受捕捞保护的物种，所以吃龟肉需要谨慎并严格遵守当地法律法规。