可以晒干做干菜。用清水冲洗干净，择好，晾干备用。

开火烧水，将水烧至沸腾，然后将菜放入锅中焯水，时间不宜过长。将焯水完毕菜捞出，沥干放凉。用手将菜中多余的水分挤干。

将菜放在竹筛中，然后将竹筛放置在太阳下晾晒3-5天，直至空心菜变干变硬。

救心菜和养心菜都是绿色草本植物，而且他们从名字上看，只有一字之差，有些人就特别想了解它们之间有什么不同，想知道它们之间的区别是什么。接下来就带大家去了解这个问题，同时也会让大家了解救心菜有什么作用。

救心菜和养心菜的区别救心菜的功效与作用

救心菜和养心菜的区别

救心菜和养心菜没有什么明显区别，它的名字虽然有一字之差，但从植物学上来说，这两种菜所对应的植物名称都叫费菜，也叫景天三七，这种植物在国内有大面积生存，特别是在中国的东北和华北地区都有大量出产，它的嫩茎与嫩叶可以食用，采收以后晒干则能入药。

可以

养心菜营养成分丰富,大人小孩都可以吃。养心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。