1、汤羹粥养生汤羹粥养生汤羹在我国南北菜肴中占有重要地位，是一种传统的菜肴形式。

2、它既可做正餐，又可作佐餐，是极富营养、最易消化的一种食物。

3、汤羹之间，既有联系，又有区别。

4、汤通常指用蒸、煮、炖、烫等烹饪技法，对原料进行烹制，汁宽，成菜过程中无需勾芡的一种菜肴。

5、羹则指对小型原料用蒸、煮、烩、炖等方法进行烹制，一般都需要勾芡形成半烫半菜类的菜肴。

6、汤羹菜汁宽、制法多、讲究火候，是深受人们喜爱的菜肴。

7、他们在筵席中具有一定的地位，同时还能解酒、去腻。

8、夏季饮汤，能生津开胃，增进食欲;冬季饮汤，能祛寒暖胃。

9、汤羹菜具有丰富的营养，而且极易被人体吸收。

10、由于汤羹菜水分多软嫩润滑，不伤肠胃，极易吸收，特别适于老幼体弱的人食用。

11、汤羹粥养生粥食用米、面等加水煮成的食物，又称之为稀饭，古时还称之为“糜”、“酏”等，它与人们的生活密切相关。

12、我们的祖先最初吃粥的目的显然是为了充饥裹腹，解决温饱问题，诚如明代诗人张方贤的《煮粥诗》所述：“煮饭何如煮粥强，好同儿女细商量。

13、一升可作二升用，两日堪为六日粮，有客只须添水火，无钱不必问羹汤，莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。

14、”在解决温饱的过程中，人们发现在食用某种粥以后，一些病痛就会自然地消失，因而逐渐地认识到了粥如养生保健之间的关系。

15、汤羹粥养生（1）汤羹粥的养生作用一般来说，用来制作汤羹粥的食物都有寒、热、温、凉四种不同属性。

16、不同属性的食物其营养和保健功效也不同，在配置食物时要重视其属性。

17、食物还有五味之分，既酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。

18、了解不同事物所具有的性味，有助于正确地选用食物，已取得预期的效果。

19、汤羹粥养生（2）汤羹粥养生的特点①药食同源：所谓药食同源，大致包含有两个方面的意义。

20、一方面是食物本身可以属于药物的一部分。

21、当然，食物和药品毕竟不同，食品可以有治疗的作用，但药品却不能当食物用。

22、此外，药品有不良反应，食品则与之不同。

23、②汤羹粥养生以中医中药理论为基础。

24、我国中药资源甚为丰富，提供了制作养生汤羹粥的良好条件。

25、中医认为药物和食物均有寒、热、温、凉、平不同的性质。

26、制作养生汤羹粥，要针对体质的寒热不同耳边正选择食物。

27、在食物的选择上，必须运用辩证的方法选药组方或选食配膳，才能取得预期的效果。

28、除四季，对人体的影响外，还有地理、环境、生活习惯等因素，都不同程度地影响着人们的生理、病理状态，因而必须辨证施膳。

29、④汤羹养生以调配合理适用为原则。

30、在应用汤羹粥养生过程中，应强调其合理性，完整性。

31、从养生的角度来说就要求食用可口，易于被人接受，切多吃不至于导致身体的不适，药物与食物调配必须遵循中医药的理论，违反其调配原则不但无益，反而有害，食物都有营养的作用，药物都有纠正身体偏差的作用，但是必须结合自身的情况补养。

32、⑤汤羹粥养生要食药结合：从汤羹粥配方可以看出，主要原料有三大类：a.主要用于日常生的食物：如属粮食和油类的大米、糯米………菜油、花生油、麻油等；属豆类的绿豆、绿豆芽……..豆腐、豆腐皮等；属蔬菜类的芹菜、大白菜……..银耳、蘑菇等；属水果和干果类的苹果、香蕉……….葵瓜子、甘蔗等;属调料饮料类的白糖、红糖………马奶、矿泉水等；属肉类的鸡、鸭……….牛、羊、鱼等；这一大类，站汤羹粥原料的绝大多数，充分体现了食疗以实物为主的特色。

33、b.既是常用食物，也是常用药物：如山药、黑芝麻、赤小豆…………丁香、蜂蜜等。

34、人类的饮食本来就具有养生治病的作用，应用汤羹粥养生有着天然的生命力。

35、c.常用药材：如人参、贝母、三七………..冬虫夏草、茯苓等。

36、这类药膳原料虽然所占比例较小，但强化了汤羹粥的养生功效。

37、⑥汤羹粥养生以祛病强身为目的。

38、食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿、维持生存和获得一种物质享受，饮用一般药物的目的是为了治疗疾病。

39、而食用药膳，除上述两个目的的兼而有之外，其最主要的目的还是使体弱者得以增进健康，健康者得以更加强壮。

40、汤羹粥养生在选择汤羹粥养生方式时，需以增进健康为目的，虽然食物均有营养价值，但因个体差异不可一概而论。

41、补的方法很多，老年人以缓补为宜，徐徐图治，身体自会强健。

1、健康中国背景之下，要将人民健康放在首要位置，努力保障人民健康。“新型养生馆”将治疗和教学相结合，在解决人民健康问题的同时还加强人民对养生知识与技能的学习，能提高人们的健康意识与养生保健能力，对增加健康人群数量和扩大养生知识的传播起到极大地推动作用，符合了健康中国不断深入发展时代要求。

2、健康中国指出疾病的预防应放在首位。“新型养生馆”“养”“学”结合的新模式，为消费者提供了一个新的养生以及学习环境，能提高消费者的综合保健能力。业内专家指出，养生馆真正的意义不是治疗疾病而是防范疾病，“新型养生馆”也将积极转变观念，发挥自身在防范疾病上的长处，不断地与时俱进，推出更多科学的、新颖的、适用于各个年龄段的人群的养生方案，吸引各个年龄段的人群来养生馆消费，做到真正的利民。

3、高素质的养生人才是推进健康中国战略发展的关键性因素。此前由于多方面因素的限制，养生行业停留在较低的水平。在新的历史时期，人民对健康的要求提高，养生行业也做到与时俱进，重视高素质养生人才的培养。“新型养生馆”的从业人员由经过严格筛选的专业人员组成，具备熟练的操作能力和丰富的专业知识。“新型养生馆”对从业人员高要求，将推动高素质养生人才队伍的培养，促进养生行业水平提高。

4、健康中国背景之下，要充分利用大众传媒传播养生文化。由于缺乏宣传等因素，现阶段人民对养生文化的认识更多的停留在治疗的水平，将养生馆单纯的看作一种治病工具，未深入认识到养生的本质。提高人民对养生文化的认识，引导人民树立养生理念，让养生贯穿与人民生活的方方面面，也是促进健康中国战略发展的一大因素。“新型养生馆”的开设，将加大对养生文化的传播，让普通民众对养生文化有足够的了解，促使他们在生活中自觉采用养生知识作为指导。

1、花茶是茶也是药，适合自己才养生

2、现在，许多人都喜欢用植物的花朵泡茶饮用，以期达到治病养生的目的。比如，菊花茶、金银花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶，都是人们最仲爱的几种花茶饮品。

3、那么，这些花茶又具有什么功效？适合哪些人饮用呢？

4、菊花甘苦、微寒，能疏风散热、清肝明目、清热解毒。可治风热感冒发烧，肝肾阴虚目暗昏花，热毒疮疡等疾。菊花茶最适合患有高血压、冠心病、动脉硬化、神经衰弱的中老年人饮用。

5、金银花甘、寒，能清热解毒，解毒止痢。可治热毒疮疡、咽喉肿痛、乳痈、淋症、风热感冒、热毒血痢。同时，对流感、肺炎、结膜发炎、幼儿腹泻也有效。炎热夏天饮用金银花茶可防治痢疾。

6、菊花、金银花茶寒凉，体质虚寒，妇女经期不饮或少饮为好。

7、玖瑰花甘温，能理气解郁，活血调经。可治肝气不舒，肋痛腹胀，消化不良。月经不调，乳房胀痛。跌打损伤，风湿骨痛。玫瑰花茶最适合中青年女性饮用。

8、茉莉花甘、温，能化湿行气、明目止痛。可治脾胃湿重，腹胀、腹痛、腹泻与眼目红肿、迎风流泪。茉莉花茶适合胃肠炎、结膜炎患者饮用。，