1、天气较冷，食欲大增，感觉肚子特别容易饿，因为人体为了适应寒冷天气，会本能得要储存能量，促使身体产生热能以维持体温，牛肉自然就是很适当的选择了。

2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后休养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

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冬天吃羊肉，特别对老人好，一家人围坐在一起，吃羊肉，喝羊汤，特别暧胃，。牛肉一年四季都能吃，适合青少年吃，补充能量，长身体。

1、谢邀！冬天天气寒冷，人体内部代谢能力下降，要想面色好就要补气补血，食疗是最好的方法，那么冬天有哪些肉类可补气血呢？

2、一、鸡肉：能补气，补血，养颜，常食令人面色红润，

3、二：牛肉：被誉为‘肉中之王’’，牛肉营养价值极高，吃牛肉的好处很多，可以补气血，益脾胃，强筯骨，所以气血两亏，体虚久病，面色苍白的人应多吃牛肉。

4、三、羊肉：补中益气，开胃健脾，温中暖下，是助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损的佳品，羊肉所含的钙，铁都高于猪牛肉，对贫血，产后气血两虚及等一切虚寒体质都有一定效果。

5、……最适合冬天滋补的食疗方法，大家不妨一试：清炖羊肉汤：将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲浄备用，锅内放适量水，将羊肉，料酒，冰糖，卤料包炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖，最后放入鸡精，盐调味即可起锅，可放入蔬菜（比如萝卜，土豆），按个人喜好。

6、另外还有萝卜炖羊肉，土豆炖羊肉，山药炖羊肉，胡萝卜炖羊肉，当归炖羊肉等。