准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、黑芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

3、调料：盐3克,花椒2克,植物油5克,大蒜（白皮）4克。

4、将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下。

7、花椒放入热油锅内炸出花椒油。

8、将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁中，拌匀即可食用。

食材：低筋面粉500克，转化糖浆250克，青红丝适量，冬瓜粒适量，冰糖适量，玫瑰花酱适量，葡萄干适量，糯米粉适量，色拉油90克，瓜子仁适量，核桃仁适量，腰果适量，大杏仁适量，花生仁适量，黑芝麻适量，白芝麻适量

4、准备青红丝，葡萄干，冬瓜粒，玫瑰酱，冰糖。

5、将准备好的各种果仁和料放在一起，加入熟糯米粉，适量水，搅拌均匀。

7、将转化糖浆和油搅拌均匀，倒入过筛后的面粉，和成面团。

8、分成若干小剂子，皮40克，馅50克。

9、我用的是100克的模具，表面喷水，放入预热五分钟的烤箱。

11、烤十分钟左右，表面刷上一层蛋黄液，继续烤二十分钟。