冬瓜是一种健康的绿色食品，冬瓜煲排骨，清炒冬瓜都是很好的菜肴。冬瓜瓤也能吃，如果条件允许，可以放点糖晒干腌制，是一道很好吃的甜点

用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。

1、中药里说冬瓜瓤是葫芦种植物冬瓜的果觚。中医认为冬瓜瓤有清热止渴、利水消肿的功效与作用。常见如冬瓜瓤面膜敷脸、冬瓜瓤洗脸美容等。

2、冬瓜瓤去籽曝晒至干，贮存备用，每日以冬瓜瓤加水和冰糖煎煮约10分钟即成。本品可以清热止渴，主治热病消渴，心烦，多尿，水肿等，可不拘时间代茶频饮，夏季饮用还可祛暑。除烦消渴，含钠量低，减肥适用～