早冰橙系1981年从重庆市果树研究所(原四川省农科院果树研究所)品种园早熟甜橙冰糖柑53-31中选出。其主要特点：果实近圆球形，中等大，果皮橙红色，薄且光滑；汁多，果肉细嫩化渣，味甜，有清香，种子10粒以下，品质上等。可溶性固形物11％～12％，糖含量8～9克/100毫升，酸含量0.7～0.8克/100毫升。11月上旬成熟。早冰橙树势强健，适应性强，丰产，平均株产40～75公斤。

2、橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，味甘酸性凉，其中含有大量的维生素c、维生素d、纤维素、蛋白质、有机酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以橙子是凉性的水果。

1、果皮呈黄绿色，但口感却“橙”如其名，吃起来就像冰糖一样清甜。

2、长达11个月的生长期，光照时间充足，让冰糖橙积累了足够的糖分和水分。

3、它的甜，不像黄皮橙那么浓厚，而是更加清香爽口的甜味，橙子的味道明显，不腻。

4、外观上看，果形近圆饱满，果皮碧绿光滑，色泽鲜亮，剥开轻薄果皮，橙黄果肉靓丽诱人，一口咬下，柔软果肉与鲜甜果汁，一同在嘴里迸发，几乎吃不到渣，确实是冬日解渴佳果。