糖主要是用甘蔗汁制作而成的糖。包括红糖、白糖等都属于甘蔗糖，里面含有大量的糖分，可以为人体的新陈代谢提供能量，并且可以起到一定的活血化瘀、促进身体血液循环的功效。除此之外甘蔗糖还可以缓解肝脏的毒性，促进肝脏的正常代谢。甘蔗糖中的氨基酸和膳食纤维，还可以延缓皮肤衰老降、增强身体的免疫力。

1、当然可以鸭，因为冰糖一般是甘蔗里面提取出来的蔗糖，只是冰糖甜度比甘蔗高。甘蔗的营养丰富，含有水分、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸及多种维生素、矿物质等营养成分，冰糖同样含有大量的糖分及少量的蛋白质、脂肪等成分，这些都是机体所必须的营养素，食用后可以为机体提供能量，达到增强体质的功效。

2、甘蔗吃起来甜甜脆脆的，如果拿甘蔗煮东西也是很不错的，再不用放糖。

3、润燥的功效，冰糖性味甘、平，归脾、肺经，有补中益气、和胃润肺的功效，煮水食用后可以很好的清除体内燥热，并滋润肺部，起到止咳化痰等功效。

不是。冰糖是由白砂糖通过溶解后再结晶而成的。冰糖又分为二大类，即多晶体冰糖和单晶体冰糖。多晶体冰糖是传统冰糖，生产工艺复杂，生产周期较长，但效果较好;单晶体冰糖是现代工业化的产品，上世纪六十年代出现的，工艺简单，但功效不好。他们溶解后，都是呈无色透明溶液，其溶液的分子式是相同的，都是蔗糖分子。