1、冰糖芋头可以煲汤的，买回来一个冰糖芋头，清洗干净上面的泥土，然后刮去外皮，切成小块。

2、锅里面放油，等油温升高到八十度左右，把小块芋头放进去炸至金黄色，如果你炖排骨汤的时候，将排骨放进去炖到快要熟的时候，再放进去油炸过的小块芋头，这样煮几分钟，排骨芋头汤就可以吃了

种芋选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。

催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18-20℃，经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

可按株距25-30厘米，行距60厘米进行播种，播种深度3-5厘米。

播后立即覆盖地膜保湿，增温以利出全苗，出壮苗，每亩播种量150-200公斤。

芋头种植前期是指每年的4月上旬至6月上旬。

当芋头有5-6片叶子时，子芋便会出现，此时每667平方米需要随浇水灌溉施入碳酸氢铵40-50kg、钾钙复合肥50kg。

一般可以用50%多菌灵800倍防治叶斑病，同时还要注意防治蚜虫、红蜘蛛。

芋头的整个生育期需要遵循早期少水、中期足水、后期排水的浇水原则。

土壤水分在60%时一般可以不浇水，土壤水分小于40%时可以适当的浇1次小水。

随浇水灌溉灌根甲基硫菌灵0.5kg＋磷酸二氢钾可以防治腐烂病，而红蜘蛛、蚜虫一般可以用10%氯氢菊酯乳油＋吡虫啉喷施防治。

当芋头生长至8-10叶时，每667平方米可以随水追施碳酸氢铵20kg、钾钙复合40kg，确保子芋能够顺利的膨大。

4-5天浇水1次，把土壤的含水量保持在85%左右。

当土壤水分超过85%的时候，需要及时进行清沟沥水，垄沟中不能够有积水，而在收获芋头前20天需要停水。

一般可以在8下旬至9月下旬，选在晴天、土壤干松的时候收获子芋。

若是需要采收芋种，便需要在10月上旬，把地上10-15cm的茎叶割掉，待1-2天伤口愈合后再收获。

一般种植芋头7个月左右就能够收获了。

芋头地上部的叶片变枯黄，根系也逐步变枯萎，就代表，芋头成熟可以收获了。

芋头收获时首先挖出芋头一边的泥土，随后再抓紧茎叶向内拉，避免芋头出现机械损伤。

在去掉芋头的茎叶后，再把母芋与子芋分开，接着再放在通风的地方晾干几天，然后便可以放在阴凉的地方进行储存，温度应在7-10℃，相对湿度应在85%。

步骤：1、先处理芋头的颜色，放一小块食用碱在锅中，加适量水烧沸后，将去皮、洗净的芋头籽放进去煮五分钟左右捞出，芋头会慢慢变成红色。