材料

主料：大米500g、冰糖200g；辅料：水适量、花生油少量

主料：大米500g、冰糖200g；辅料：水适量、花生油少量

超级Q弹的冰糖发糕

1

大米淘洗干净，用水浸泡6小时以上

1

大米淘洗干净，用水浸泡6小时以上

大米淘洗干净，用水浸泡6小时以上

4

把泡好的米捞出来，泡米的水弃去不要

把泡好的米捞出来，泡米的水弃去不要

5

把米放进料理机，并加入一些冰糖水

把米放进料理机，并加入一些冰糖水

6

打成米浆，一直打到米和冰糖水完全融合

打成米浆，一直打到米和冰糖水完全融合

7

在打米浆的时候，准备一些不锈钢盘子，洗净、擦干水分，并刷上一层薄薄的花生油

在打米浆的时候，准备一些不锈钢盘子，洗净、擦干水分，并刷上一层薄薄的花生油

8

米浆打好后，用漏勺过滤一下，这样更细腻些

米浆打好后，用漏勺过滤一下，这样更细腻些

9

冷水下锅，米浆勺进不锈钢盘子里，大约0.5cm厚就可以了

冷水下锅，米浆勺进不锈钢盘子里，大约0.5cm厚就可以了

10

大火烧开后，再蒸七八分钟就差不多好了

大火烧开后，再蒸七八分钟就差不多好了

12

待晾凉后切成小块，就可以享用了

待晾凉后切成小块，就可以享用了

米浆汤是一道以大米和水为主要原料的传统汤品，口感爽滑，味道清香。以下是米浆汤的做法：

2.将大米洗净，放入清水中浸泡30分钟。

3.将浸泡过的大米和清水一同倒入搅拌机中，搅拌成均匀的米浆。

4.将搅拌好的米浆倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，防止米浆粘锅。

5.当米浆煮沸并变得浓稠时，继续煮2-3分钟，让米浆充分熟透。

6.关火，让米浆汤稍微冷却，然后用筛网过滤一下，使米浆汤更加细腻。

7.过滤后的米浆汤即可食用。你可以根据个人口味添加适量的糖或者盐进行调味。

这道米浆汤适合早晚餐食用，既可以作为饮料，也可以与其他早餐食物搭配食用。它具有养胃、润肠、补中益气的功效，适合各个年龄段的人群食用。