一、冷榨椰子油1、把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。2、另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。二、食用为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低，为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时，炉温可高于此温度。由于食物的湿度，内温仍可低于100℃。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。

如果家中有这种冷榨食用椰子油，分量还很足的话，可以用来进行全身涂抹，洗澡之后把身上的水分擦到八分，干的时候用勺子挖一些食用椰子油放在手掌中，慢慢捂热后均匀的擦在全身，一定要薄涂，这样就可以达到一种润肤的效果了，而且还不容易起皮红肿

1、只采用新鲜椰子肉，在低于60度以下的通过低温压榨取得的，就被称为冷压榨椰子油

2、它是少数中链脂肪酸的油脂，含有母乳中的月桂酸，保留纯天然的营养及植物元素，可以闻到椰子淡雅的清香，冷压榨椰子油熔点为24度，低于24度凝固如白雪状，液态时则是清澈如水。