冬瓜也称为白瓜、水芝等，为葫芦科一年生攀缘草本植物冬瓜的果实。冬瓜中含有丰富的腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、β-葫芦素等多种功能性成分。

1.冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化成脂肪，可防止体内脂肪堆积，对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、肥胖者都有良好的辅助治疗作用。

2.冬瓜中含有丰富的鸟氨酸和γ-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等，具有利尿消肿的作用。

3.冬瓜中含有丰富的膳食纤维，具有降血糖、降血脂、降低体内胆固醇及刺激胃肠蠕动的作用。

4.冬瓜中含有的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，抑制黑色素的形成。

冬瓜作为食物时，无法发挥出等同于药物的作用，也没有明确的资料显示其可用于治疗疾病。不过，可帮助人体补充所需营养物质，具有一定的营养价值。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

冬瓜荷叶茶主要是在新鲜冬瓜中加入一些荷叶和决明子制成的饮料。具有润肠通便、降血压的作用。适量饮用这种茶也能起到减肥的作用，促进体内脂肪的代谢，从而起到一定的减肥作用。而且，从营养角度看，蛋白质含量相对较低，但含有大量的钙、磷离子，可以增加骨骼的强度，钾离子也可以起到促进心脏射血能力的作用。