生拌木瓜是一道清爽的凉菜，以下是一种常见的做法：

-青红辣椒：适量，切丝（可根据口味调整辣椒的用量）

1.将木瓜剥皮，去籽，用刨刀或刨丝器将木瓜切成丝。

2.将泡软的虾米剁碎或者用刀切碎。

3.在一个大碗中，将木瓜丝、虾米、葱姜蒜末、辣椒丝、鱼露或酱油混合在一起。

4.加入脆椒盐和适量的鱼露或酱油，搅拌均匀。

5.可选择加入香菜段，增添香味。

6.将拌好的木瓜放入冰箱冷藏一段时间，以让味道更加融合。

生拌木瓜是一道清新爽口的凉菜，适合夏季食用。根据个人口味的喜好，可以调整调料的量和种类，添加适量的辣椒或其他香料，以满足个人的口味需求。

原料：木瓜1/2个、鸡胸肉1/2个、香莱2棵、红辣椒1个、芝麻少许、通草O.5钱、黄芪1钱、核桃2～3粒、小番茄5～6粒。

酱汁：柠蒙汁1汤匙半，蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙。

1．鸡胸肉抹盐，备用；将通草、黄芪、2碗水放入锅中，开中小火煮约10分钟后，再将处理好的鸡胸肉丢入汤汁内煮熟；待鸡肉熟后取出，撕成鸡丝。

2．木瓜去皮、去籽，以刨刀刨成薄片，并用盐抓一抓腌拌15分钟，再将多余的盐水弃之。

3．核桃稍微用温油过一下油，并压碎(亦可生吃)。

5．将做法2、3、4全部拌合，淋上酱汁拌一拌，再撒上少许芝麻，即成。

2.将切好的木瓜放入搅拌机中打成泥状；

3.将木瓜泥倒入碗中，加入适量的酸奶，搅拌均匀；

4.加入适量的蜂蜜，再次搅拌均匀即可。

1.可根据个人口味加入适量的糖或其他水果，增加口感和营养；

2.调制成一个晚餐或早餐的食谱更佳。