1、这个白色粉末是脱水硼砂，是助焊剂。在刀刃部分和刀体部分进行焊接时的助焊剂。将刀杆用砂轮打磨出现金属光泽，磨平整这样易焊接。

2、首先给刀杆加热至800度左右的时候撒上少许硼砂，继续加热并放铜焊片，再将刀刃将在铜片上，之后撒上少许硼砂，用镊子将合金刀头角度调整好，加热刀头与刀杆接缝处，这个地方是在刀杆上面，加热至铜熔化流入刀头和刀杆的缝隙里，继续晃动焊枪在刀头四周加热，直至刀头与刀杆达到等温，刀头完全漂浮在刀杆上，焊接完成。

3、这时候不要移动刀杆，一动刀头就掉了，等待大约15秒，铜初凝，将刀头和刀杆放入装有蛭石粉的保温桶里，缓慢冷却大约4小时之后取出，冷却到能够使用的温度。

如果你说的玉石是专指和田玉和翡翠的话,用刀子是不能划下粉末来的,和田玉是软玉,即使是软玉,莫氏硬度也在6以上,翡翠是硬玉,硬度在5以上,而刀子,即使用最好的德国或日本钢,硬度也不超过能划出粉末的玉石,基本认定是假玉石,这主要看你的是什么玉,在什么东西上划。

1、料理机三个刀头区别是十字的是用来搅拌，制作豆浆运用的主要用此刀片；一字刀片的作用是干磨，主要用于研磨干粉；S形刀片则是用来绞肉的，可用于肉类食品的加工制作。

2、不同形状的刀片，具体的功能也是不同的。假如要用黄豆等较硬的食品自制豆浆，则要使用四叶等长的十字刀片并加入一些水分充分搅拌即可；当将一些豆类的物质干磨为粉状物的时候，就要选择使用一字刀片；例如当要将成块的肉类搅碎为肉碎、肉末，主要使用的就是S形刀片。