鲫鱼肉的营养价值比较高，含有大量的优质蛋白以及钙，铁，磷等矿物质和维生素。做成汤后，大部分的营养物质会溶解到汤里面，比较容易被人体消化吸收。

鲫鱼是鲤科鲫属动物，体态丰腴，肉质细嫩，含有优质蛋白质，可促进肌肤弹力纤维构成，具有增强体质、通乳以及美容抗皱等功效。1、增强体质：鲫鱼汤富含大量蛋白质，常吃鲫鱼、喝鲫鱼汤可为身体补充优质蛋白，有助增强体质。还能防止身体受到细菌、病毒侵袭。2、通乳：有催乳作用，可使乳汁充盈，缓解乳汁分泌不足等情况。3、美容抗皱：鲫鱼的蛋白质全面而优质，还富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性，美容抗皱，经常食用可延缓衰老。

鲫鱼汤的功效和作用有很多，鲫鱼汤能够起到催乳的作用，另外对美容养颜也有一定的好处，还可以改善身体虚弱。

1.鲫鱼汤营养比较丰富，含有非常丰富的蛋白质，能够起到催乳的作用，如果女性生产完以后乳汁比较少，可以适当地喝鲫鱼汤来促进乳汁的分泌。

2.鲫鱼汤还含有非常丰富的胶原蛋白，对美容养颜也有一定的作用，女性适当的喝鲫鱼汤能够改善皮肤。

3.鲫鱼汤还能够改善身体虚弱，鲫鱼入脾、胃、大肠经，能够健脾利湿，对于脾虚导致的身体虚弱有一定的改善作用，特别适合手术以后身体比较虚弱的患者。

在感冒发热期间是不宜喝鲫鱼汤的。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核