1、肉丸里放豆腐松软可口味道特别的鲜美，您不妨也试试；

2、猪瘦肉馅、豆腐、鸡蛋、香油、酱油、盐、水淀粉、葱末、姜末

3、2；加肉馅、磕入鸡蛋、葱末、姜末

4、3；水淀粉、少许盐加酱油搅拌成稠糊状

5、5；锅中加水烧沸，把豆腐肉糊挤成丸子，放入锅中

6、今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

1、鸡内金山楂丸如果是指用鸡内金山楂中药做成的中药丸子，则可以起到健脾消食、化石的功效。

2、鸡内金的功效是健胃消食、涩精止遗、通淋化石。可以用于治疗脾胃虚弱导致的食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，腹胀纳差。还可以用于治疗肾虚导致的遗尿、遗精及尿路结石导致的小便涩痛、胁痛等病症。

3、山楂的功效是消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。可以用于治疗脾胃虚弱导致的食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积及肾虚导致的遗尿、遗精，同样也可以用于治疗小便涩痛、胁痛。

4、二者功效相近，一起合用既可健脾消食，也可以通淋化石、涩精止遗等。

5、本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核

1、谢邀请。对于这个问题，本人有不同见解。首先，不知提问者是引述的什么菜系的配方。另外要澄清二个概念，即水煮丸子和水汆丸子。水煮丸子：

2、水煮丸子是在江浙一带节庆宴席上的一道先煮后蒸的菜肴。通常以猪肉为主料加入生姜末和葱末、食盐淀粉等搅打上劲后挤成核挑大小入温水锅中，待丸子都挤完时开大火至水开后煮10几分钟捞出晾凉备用，吃时装入碗中加入调料上锅蒸制后扣入盘中。也有用来作汤菜的。而北方的水煮丸子大都是先炸后备用，可蒸可煮可作烩菜和丸子汤。

3、但在炸制时一般不加桃酥。而干炸丸子可加入馒头或面包渣使丸子有松软酥脆的口感。水汆丸子：

4、而水氽丸子作为一道汤菜制作时除常用调料外常加入鸡蛋清和少许淀粉。当然也有为增加口感风味加入鸡蓉或虾泥的。水汆丸子成菜时色泽洁白，口感滑嫩，汤色清澈，搭配少许青菜白中带绿给宴席增色不少。至于具体做法不是今天讨论范围，故不作答。

5、本回答系笔者原创，图片择自网络