1、何首乌属多年生蔓草，为蓼科植物何首乌的地下干燥块根。

2、别名，马肝石、蛇草、首乌、九真藤等。

3、常用都是制首乌，即把煎好的黑豆汁同黄酒拌匀、隔水蒸焖使内部成棕褐色，晒干即为制首乌。

4、主治，肾衰、便秘、神经衰弱、贫血、动脉硬化、高血压等。

5、用量、10-15克，禁忌、不宜长期服用、大便溏薄者禁服，忌铁器煮食。

6、不管是什么形状的何首乌，只要是真何首乌、经过泡制的何首乌都有一定的药用价值。主要是治疗肾衰竭。

7、另外还有一个观赏价值。经常听到或看到有什么形状的何首乌，其实都是人为造成的。通过各种模具，种植出各种奇形怪状的何首乌。

二、切制除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥。

（1）取何首乌片或块,用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,密闭,隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块.用黑豆汁拌匀,置适宜的容器内,加热蒸至棕褐色时,取出,干燥.每何首乌片（块）100kg,用黑豆10kg。

（2）取生首乌片,蒸约6-8小时,焖1夜,取出；晒或烘至8成干,用黑豆汁拌匀,待汁吸尽后,再蒸约24小时,至内黑为度,烘干即得。

（3）取何首乌块.置非铁质的锅内,加黑豆及适量水同煮3-4小时,焖1夜,至外表黑色内部褐色,取出,去豆渣,晒半干,将余液拌入,润透,切厚片,干燥.每何首乌块100kg,用黑豆10kg

制何首乌具有养血滋阴、润肠通便、祛风、解毒的功效。还有治疗头昏目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮等病症的作用。

制何首乌是何首乌经过炮制加工得到的产品。何首乌经过炮制后，养血滋阴的功效得到了加强。现代研究表明，制何首乌含有大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚蒽酮、何首乌乙素、何首乌丙素、白藜芦醇、云杉新苷、茋类化合物、N-反式阿魏酰酷胺、没食子酸、右旋儿茶素、右旋表儿茶素、β-谷甾醇、1，2-二羟基十九酮-3、卵磷脂等成分。具有降血脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫功能、延缓衰老、抗遗传损伤、抗炎、镇痛等作用。

本内容由北京中医药大学东方医院药学部主任医师曹俊岭审核