1、因为刺头菜是一种高产作物，其生长速度快，生长周期短，适应性强，能够在不同的土壤和气候条件下生长。

2、此外，刺头菜的栽培技术也相对简单，不需要过多的管理和投入。

3、因此，相比其他作物，刺头菜的亩产量较高。

4、刺头菜的高亩产量使其成为一种具有潜力的农作物，可以在农业生产中起到重要的作用。

5、其高产量也为农民提供了更多的经济收益和市场竞争力。

6、此外，刺头菜的高亩产量也有助于满足人们对食品的需求，提供更多的营养和健康选择。

7、因此，刺头菜的亩产量的优势对于农业发展和人们的生活都具有积极的影响。

1、刺头菜无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素，有防病治病、保健益寿的功效，越来越受到人们的青睐。

2、刺头菜在自然环境中自由生长，对环境条件要求不高，生长快而且成本投入少，没有任何风险，操作过程易掌握。目前，人工栽培还处于起步阶段，资源少，社会需求量在增大，有着巨大的市场。

3、刺头菜人工栽培，每亩投入人工、水肥约500一800元，利润可达2000元到4000元，有着十分广阔的发展前景。

刺头菜在香格里拉最多，每年的4月至7月间为当造期，其中以4月出产的最嫩而无渣。它的味道苦中带凉，和薄荷有点类似，嚼惯了很容易上瘾。它有去口气和排毒的功效，