刺猬肉中还含有一些微量元素和维生素，如铁、锌、钙、维生素B等，对于身体健康也有一定的益处。但是需要注意的是，刺猬是一种野生动物，可能携带疾病或寄生虫，因此在食用前需要进行充分的烹饪和消毒。同时，由于刺猬数量较少，为了保护野生动物资源，不建议大规模捕捉和食用刺猬。

刺猬是野生动物，因此是能够帮助人体提高身体素质的，还能够帮助增强抵抗力，因此是有一定到好处的，同时刺猬肉还富含大量的蛋白质以及微量元素，对于人体的营养补充是非常好的。但是刺猬平时的作息吃的食物也是很不健康的。

所以在提取身体的各个器官的时候一定注意高温的杀菌才可以

刺猬是野生动物，因此是能够帮助人体提高身体素质的，还能够帮助增强抵抗力，因此是有一定到好处的，同时刺猬肉还富含大量的蛋白质以及微量元素，对于人体的营养补充是非常好的。但是刺猬平时的作息吃的食物也是很不健康的。所以在提取身体的各个器官的时候一定注意高温的杀菌才可以。