1、刺五加有哪些形态特征和功效？关注头条号“小吃创业园”，做能盈利的小吃、美食经营者。

刺五加又叫做刺拐棒、刺老牙、老虎撩等名字，主要分布在我国北方。一般在现在这个季节采摘嫩芽或嫩叶食用。

2、刺五加又叫做刺拐棒、刺老牙、老虎撩等名字，主要分布在我国北方。一般在现在这个季节采摘嫩芽或嫩叶食用。

3、做药用的话，一般在8月以后采摘根茎或叶片，有抗菌、抗病毒、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤等作用。

4、刺五加的树皮能祛风除湿、强健筋骨。根茎补益脾肾、益智安神。《本草纲目》、《名医别录》等医药典籍均有记载。

5、刺五加虽好，小编编还是建议朋友们结合自己身体情况，咨询医生药用。这里咱们只分享怎么吃。

6、准备刺五加嫩茎叶已经，黄酱二两，色拉油适量。先将水锅置火上烧开，将清洗干净的刺五加放入烫一会。

7、捞出投入到凉水中过凉，再挤干水分备用。炒锅置火上，倒入色拉油烧热，加入黄酱和少许清水。

8、烧开后盛入小碗内，直接将刺五加蘸酱吃。也可以放入色拉油烧热后，下入黄酱炒香，加入刺五加炒匀，装盘食用。

9、因为刺五加有调节人体神经系统，安神益智的作用，而且还祛风呢厨师、强壮筋骨，活血化瘀。

10、不少朋友用刺五加泡茶饮用。一般做法是将刺五加切碎研成粉末。倒入有盖子的杯子中，用刚烧开的沸水冲服。

11、准备刺五加6两，核桃仁1两，胡萝卜1两，花生仁1两，食盐、味精、芝麻油各适量。先将水锅置火上烧开。

12、将清洗干净的刺五加放入烫一会。捞出投入到凉水中过凉，再挤干水分切成丁，放入菜盘。

13、核桃仁去皮。跟花生仁分别用油炸香后捞出沥油、冷却。胡萝卜清洗干净，刮去表皮，切成丁后放入沸水中过水烫熟。

14、将胡萝卜丁、花生仁、核桃人混合，加入味精、食盐和芝麻油拌匀，腌制入味后即可食用。

15、准备刺五加3两，鸡蛋3各，黑木耳、食盐、色拉油、味精各适量。将黑木耳先用清水泡发后撕成小朵。

16、将水锅置火上烧开，将清洗干净的刺五加放入烫一会。捞出投入到凉水中过凉，再挤干水分切碎。

17、木耳同样放入沸水中烫熟，捞出晾凉后改刀切碎。将鸡蛋磕入碗内，加入味精、食盐、搅打成鸡蛋糊。

18、平底锅内放入色拉油烧热，将蛋液倒入煎成蛋饼，出锅切碎，跟木耳、刺五加拌匀。或者将鸡蛋跟刺五加、木耳混匀再煎。

19、准备猪耳朵3两，刺五加、山茱萸、胡桃肉、红枣、生姜各适量。将猪耳朵整理干净切成条。

20、水锅注入清水烧开，将猪耳朵放入沸水烫一下，捞出清洗干净，放入汤锅内，加入胡桃肉、山茱萸、刺五加。

21、生姜去皮清洗干净切成片放入汤锅内，加入适量清水，烧开后改小火将猪耳朵炖至熟烂，撒入味精、食盐调味即可。

22、阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

1.明确结论：新鲜的刺五加叶特别苦的原因是因为其中含有丰富的苦味成分。

2.解释原因：刺五加叶中的苦味成分主要来自于其含有的黄酮类物质，如黄酮苷和苦参碱等。这些物质在植物中起到保护作用，可以抵御外界环境的侵害和捕捉有害的自由基，但同时也赋予了植物苦涩和辛味。

3.内容延伸：除了黄酮类物质外，刺五加叶中还含有其他苦味成分，如黄酮苷、苯醌类化合物、生物碱等，这些都会为其苦味增添一份份量。此外，刺五加叶的采摘时间和保存方式也会影响其苦味的程度，采摘时间过早或保存不当都会使其苦味更浓重。

4.具体步骤：若想降低刺五加叶的苦味，可以在饮用前将其焙干或冲泡泡沫茶，也可以加入其他味道的调料一起煮炖。当然，若喜欢苦味，直接食用新鲜刺五加叶也是一个不错的选择。

刺五加茶是中国传统医药中的一种中药，其影响在使用后更为广泛。因为茶中有许多糖苷。这些物质能够有效地对抗疲劳和补充人类身体所需要的各种因素。它可以在反老龄、信心疲劳、冷静和帮助睡眠方面发挥某些作用。吃刺五加茶能有效地促进人体生长，而且由于刺五加本身具有补中益气、养身壮骨的作用，所以刺五加茶也有壮骨的作用。