1、猪肋排500g、蒜蓉一头、豆豉5g、葱10g、姜5g、洋葱（可无）25g、生抽10g、老抽（喜欢金黄的可少放）10g、白醋5g、糖10g、辣椒粉10g、八角一小个、十三香（可无）5g、料酒10g、耗油（可无）15g、黑胡椒5g、味精少许、生粉10g、盐10-15g

2、排骨先泡出血水30min，控干水（，我对于好的食材不喜欢焯水，因为会把肉汁洗出，并且口感会柴。泡血水足够了。一定要尽量控干，否则一会就是煮排骨，不是炸排骨了。）

3、起油六七成油温，中小火炸排骨炸成金黄色。捞出控油。

4、起10ml油，烧至六成热，倒入八角，豆豉，葱姜蒜末（蒜要足一头！），13香。小中火把蒜泥炸成金黄色。再入洋葱红泡椒10-15s。切记宁可火小，不可火大。

5、出香后，倒入排骨改中火，稍翻炒，烹入料酒，提香。再入酱油白醋，上色。

6、倒入热水，（要是热水，否则会柴，如果有淘米的第二道汤更好）刚要没过排骨。中小火盖盖子焖煮吧。没事翻一下，别糊锅

7、煮的过程中别闲着，把糖，耗油，盐，生粉，加少量水，黑胡椒粉，辣椒粉，味精混合。

8、煮到差不多剩一点汁够浇饭吃的时候，倒入刚调好的汁，稍微翻个十秒就可以出锅了。有碗刚蒸好香喷喷的米饭，配着排骨汁就完美了。

猪皮，也被叫做肉皮，为蛋白质较高的肉制品原料。平常，很多人买回带皮猪肉，会将猪皮切下扔掉。其实猪皮是不错的保健品。经常吃猪皮可以有防止衰老和抗癌功效。猪皮可以制成皮肉、皮冻、猪皮火腿等，有韧性，且口感好，对人皮肤、筋腱、骨骼、毛发起到重要生理保健作用。

1.猪肉皮性凉，可以起到活血、止血、益精血、润肌肤、润发的功效；

2.猪肉皮是维生素B12来源，人体缺少维B12可造成精神和及心理缺陷，比如：会出现反应迟钝、表情变呆滞、记忆力减退等情况；

3.猪肉皮里胶原蛋白能对皮肤形成特殊营养功效，可以加促皮肤细胞吸收以及水分贮存，预防皮肤起皱，令肌肤饱满、光滑；

4.猪肉皮里丰富蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可对人体进行营养的补充，增强机体免疫力；

5.猪皮里的胶原带白，为构成人体筋、骨所不能少的营养素，能够加促毛发、指甲的生长速度；

6.猪皮里胶原蛋白，对阴虚者，心烦、咽痛有益。经常食用猪皮有宜女性血枯、月经不调；

食用猪皮对身体有不少好处，但有些人是不宜食用猪皮的。

有外感咽痛、寒下利的人不宜吃猪皮；肝病患者、动脉硬化、高血压病人不适宜食用猪皮。

山楂叶螨是我国北方果园主要的害虫之一,其对我国北方多数果树生产造成较重危害。本文主要对山楂叶螨的一些行为进行了初步研究。不同寄主对山楂叶螨生长发育和繁殖的影响明显。笔者研究的三种寄主中,在梨上的发育历期最长,桃次之,苹果上的发育历期最短。在不同的发育阶段也有不同的差异,其差异因发育的阶段不同而又具体体现,而在各阶段的差异总体以在梨上的发育时间长于苹果。山楂叶螨的产卵历期以在桃、梨上的时间短于苹果,平均单雌产卵量也以桃、梨上的数量少于苹果,成螨寿命以在苹果上最长,梨上最短。山楂叶螨在不同苹果品种上的生长发育和繁殖也会有显著性的差异,在测试的三个品种中,其发育历期在秦冠、嘎拉两个品种间存在显著差异,无论雌、雄成螨的发育历期都以在秦冠上的发育历期明显长于嘎拉,而富士上的发育历期与其余两种上的发育历期并不存在显著差异。不同苹果品种对山楂叶螨的产卵历期、成螨寿命和平均单雌产卵量的影响也有具体的体现。产卵历期以在嘎拉上最长,富士、秦冠之间不存在显著差异,成螨寿命又以富士最短,嘎拉、秦冠之间不存在显著差异,平均单雌产卵量的个数在三个苹果品种间有显著差异,以嘎拉上个数最多,其次富士,秦冠最少。山楂叶螨在所研究的三个苹果品种上以在秦冠上的发育历期最长,繁殖能力最差。山楂叶螨各发育期,所研究的三种寄主果树对山楂叶螨的行为在某些发育阶段有显著性影响:幼螨期的累计取食时长以在桃树上的取食时间最长,苹果上最短;若螨期1取食次数以桃上最多,梨上最少,累计取食时长在梨上取食时间明显长于苹果;若螨期2的取食次数以梨上明显多于苹果、桃,累计时长以在梨上的取食时长明显长于苹果、桃;雌成螨的取食次数以桃、梨上的次数明显多于苹果;雄成螨的取食次数以梨上显著高于另两个寄主,累计时长在苹果、桃之间存在显著差异。山楂叶螨不同发育时期单位时间内在不同寄主上的爬行时间也有区别:幼螨期以苹果、梨上的爬行时间明显长于桃上的爬行时间;若螨期1以梨和桃之间存在显著差异,若螨期2梨上的爬行时间明显长于苹果、桃,雌成螨的爬行时间同于若螨期2,雄成螨以桃、梨上的爬行时间明显长于苹果。山楂叶螨不同发育期在苹果不同品种上的取食行为:幼螨期的取食次数在富士、嘎啦、秦冠三个苹果品种上不存在显著差异,1h取食累计时长,以秦冠上明显长于其他两种;若螨期1取食次数以嘎啦、秦冠上的次数明显多于富士,取食时长也有相同差异,嘎啦、秦冠上的累计时间明显长于富士;若螨期2取食次数在秦冠和富士之间存在显著差异,以秦冠上取食次数明显多于富士,累计取食时长也有相同差异,即秦冠于富士间存在显著差异,秦冠上的取食时长明显长于富士;雌成螨在取食次数和累计取食时长上在三个苹果品种间都不存在显著差异;雄成螨在取食次数上以秦冠上取食次数明显多于富士和嘎啦,累计取食时长以富士和嘎啦间存在显著差异,以富士上的取食时长明显长于嘎啦。山楂叶螨不同发育时期在苹果不同品种上的爬行时间:幼螨期在富士与秦冠上的累计爬行时长显著长于嘎啦,若螨期1的爬行时长在三个苹果品种间不存在显著差异;若螨期2在秦冠上的爬行时长显著长于富士、嘎啦;雌成螨的爬行时长同于若螨期2也以在秦冠上的爬行时长长于在富士、嘎啦上的爬行时间;雄成螨在三个苹果不同品种上1h的爬行时间不存在显著差异。结合山楂叶螨在不同的寄主果树的行为统计,山楂叶螨在1h的时间内山楂叶螨各个阶段的行为不同发育期取食与爬行行为统计:若螨期1取食次数最多,以雄成螨取食次数最少,幼螨期取食累计时长最长1,取食时间最短为雄成螨,雄成螨爬行的时间最长,雌成螨爬行时间最短。受精后的山楂叶螨雌成螨,产卵定位受叶背表面结构与个体密度制约。受精雌成螨一般会较快地寻觅产卵位置。在种群密度低时,雌成螨一般定位于叶基半部背面或近主脉处产卵,不进行较长距离转移。雌成螨主要是以辐射状态将其卵产于其开始定位的四周,叶螨不会轻易跨主脉产卵。单叶螨量密度高时个体发生转移,且叶螨转移距离最近,即以最短距离寻觅到适当位置时即可定位产卵。当转移到无螨叶片时,仍以单叶靠基部主脉两侧为最佳定居点。苹果树幼株上的山楂叶螨在繁殖上升过程中,随着种群数量的增加,叶片受到越来越严重的破坏,营养质量随之迅速下降,进而影响到山楂叶螨种群数量的锐减。山楂叶螨雌成螨在苹果苗上的分布呈聚集型,聚集度在螨量较低的情况下随种群量增加而呈下降趋势,而当后期螨量总体减少时,聚集度又增加。