目前市场鸡排加盟品牌众多，其实味道和经营模式上都大同小异，如果你想做鸡排项目，你需要了解的是鸡排总部各方面的实力，最好可以直接去总部考察。

1、鸡胸肉两块、生抽老抽适量、黑胡椒适量、生姜一小块、料酒适量、盐适量、蚝油适量、面包糠看自己的用量、玉米淀粉看自己的用量、鸡蛋两个或三个

2、用肉锤敲打，方便研制的时候入味

3、加入盐，黑胡椒，生姜，生抽老抽，蚝油，料酒腌制一会，我是晚上吃，中午腌制的

4、准备开炸所需要的材料，面包糠，玉米淀粉和鸡蛋，这里没有固定的用量，看自己炸所需要的鸡排

5、把材料都倒在平盘里面，方便操作，我这里鸡蛋没倒在平盘，刚刚开始怕会漏出来，其实是不会的

6、下油锅开始炸，油最好是多一点，能够淹没整块鸡排，我倒的太少了

7、每一块鸡排分别同如上的操作，一块一块下油锅

8、两面都分别煎一下，大概一面3分钟左右，看你鸡排厚薄度，我切的比较薄的

9、炸至两面金黄色，差不多时间就可以起锅了

首先，到处打着夸大其辞的广告宣传低成本创业，高利润回报，这点就不可信了，想投机取巧的人可以试试，毕竟被骗了也就几万块的投资。其次，总是借着其他品牌打广告也不是一种正当的行为，可见对自己品牌多么的不信任。最后，也不黑，投资与回报成正比，不要钱贪小便宜就行。