桑叶味甘，性寒。其主要功能是清风清热、清肺止泻、安肝明目、凉血止血。对寒、浊鼻、咳嗽、吐黄痰、红眼、头晕头痛、鼻出血等外感风热或肺热等症状有良好的治疗作用。然而，它并非完全没有副作用。由于药物性质苦寒，过量使用会伤脾胃。如果脾胃平时虚寒，要避免过度使用，这样容易加重腹痛和腹泻的症状。

桑叶的功效与作用，清风清热，清肺润燥，清肝明目。适用于风热感冒、肺热干咳、头晕头痛。清风清热：，眼寒红肿，常伴菊花。清肝明目：用于风火眼病（如急性结膜炎）。用于肝阴虚肝阳上亢引起的头晕。清肺润燥：用于肺热干咳。对于高血脂、高血糖有非常好的辅助作用。

桑叶具有清肺热，润肺止咳化痰，利尿的作用，可以治疗肺热痰湿所引起的咳嗽咳痰症，能够治疗，由于秋燥所引起的肺气不利，导致的气管炎肺炎的病症，有气管炎病史的人还可以使用桑叶泡水，预防气管炎的发生，一般是入药使用，可以治疗，由于肺燥所引起的便秘。