菜籽饼：油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼（粕）。营养价值；含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的硫代葡萄糖着。或称芥籽油着。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫氰。菜籽饼以所钓鱼种广、效果好而著称。用菜籽饼粉做糟食饵,功效更胜一筹。根据配料的不同,它可以钓鲫、鲤、草、青、鳊等10余种鱼类,且上钩率高,收获量大,是一种经济实用,诱钓合一的好饵料。

1.榨油：油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%，因此它是制作食用油的主要原料。

2.饲料：菜粕，即菜籽粕，是由菜籽榨油后剩下的渣。其粗蛋白含量高，主要用于家禽的配合饲料。

3.清塘：在养鱼或农业灌溉中，菜籽饼可以作为清塘材料。

4.其他工业用途：如黄原胶的生产，这是一种增稠剂、悬浮剂等，应用行业包括食品、石油、医药等。

菜籽可以榨油，是菜籽的主要用途。菜籽油是主要粮食作物，供人们食用。我们在市场买的菜籽油都是用菜籽压榨出来的。菜籽油可以烹调各种食品，炒，煎炸，离不开菜籽油。菜籽在加工菜籽油时，剩下的残渣菜籽饼，可以经过发酵制造成有机肥料。