北山楂的功效与作用点(东楂与南楂的区别)

生山里红就是生北山楂。中草药大部分都有别名,许多是根据产地的地道药材和炮制品种称呼。如菊花浙江的最好,叫杭白菊;山药是河南的好,多叫怀山药。象山楂这味药是蔷薇科的山里红和山楂的成熟果实入药。山里红为北山楂。山楂为蔷薇科植物山里红、山楂或野山楂的成熟果实。前两种习称“北山楂”,主产于河南、山东、河北等地,以山东临朐、沂水两地产量大,品质最佳,为全国之冠...

生山里红就是生北山楂。

中草药大部分都有别名,许多是根据产地的地道药材和炮制品种称呼。如菊花浙江的最好,叫杭白菊;山药是河南的好,多叫怀山药。象山楂这味药是蔷薇科的山里红和山楂的成熟果实入药。山里红为北山楂。

山楂为蔷薇科植物山里红、山楂或野山楂的成熟果实。

前两种习称“北山楂”,主产于河南、山东、河北等地,以山东临朐、沂水两地产量大,品质最佳,为全国之冠;野山楂习称“南山楂”,主产于浙江、江苏、以及湖南、河南、四川等地。

在我国,山楂的利用历史已经超过两千年,在《尔雅》《山海经》中都有对山楂的记载。不过,在我国漫长的历史长河中,山楂树最早并不是为大众提供冰糖葫芦的果树,而是用来烧火做饭的薪炭树。在《齐民要术》中,对山楂的描写是这样的:“朹……多种之为薪”。这里的“朹”,就是我国古人对山楂的称呼。

大概是因为山楂的果子明艳醒目,古人才开始培育这种特别的植物。在李时珍的《本草纲目》中,山楂第一次被编入了果部。山楂的广泛使用和食用始于明清时期,从山东开始,逐步扩展到河南、河北、辽宁等省区。至此,山楂在我国才真正有了水果的身份。

【南北山楂大不同】

有意思的是,我们通常吃的山楂并不是同一个物种,而是包括山楂、云南山楂和伏山楂3个物种。其中,山楂几乎统治了我国北方地区,云南山楂则是在南方地区称霸,而伏山楂的地位跟前两者完全没有可比性,它只出现在东北各地。

如何分辨这3种山楂呢?首先,区别最大的是云南山楂,它的叶片通常是浅裂和不裂的,果实并不是像平常见到的浑身通红,而是在黄白色的底色上略加红晕,除此之外,还有土黄和绿色果皮的云南山楂。山楂和伏山楂看起来则非常相近,叶子呈羽毛状,果实通常都是红色的,但是后者的成熟期较早,因在伏天末期成熟,所以才有了“伏山楂”的称呼。

那么,人们常说的“山里红”是不是山楂呢?山里红在一些地方是对山楂的栽培亚种的称呼,通常来说,果实的个头更大。但是在很多时候,山里红不是一个正规的中文名,而是一个俗名。俗名的问题就在于它可能泛指很多种植物,而且在不同的地方,所指代的植物物种可能是不同的。

比如,在东北的一些地区,把果小、味甜、成簇的花楸或者野山楂之类的果实,也叫做山里红。因此,山楂和山里红并不存在严格的对应关系,是不是一个种,取决于当地的俗称习惯。

山楂分为东山楂与南山楂,属药食两用品种。均具有"消食化积、行气散淤、消腥膻油腻等功效。它们的区别是:

1、生长区域不同。

南山楂,常指生长在安徽、浙江等南方地区的山楂。北山楂,则是生长在河南、河北、山东等北方地区的山楂。

2、形状不同。

北山楂为圆形片,皱缩不平,果肉深黄色至浅棕色。,中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。

南山楂果实近球形或扁球形,红色或黄色,小核内面两侧平滑。

3、别称不同。

北山楂,又名红果、山里红、酸楂。南山楂,一般指野山楂,又名红果子、小叶山楂。

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