北瓜籽能生吃。北瓜子生吃或者是炒熟吃都是可以的。
北瓜子即南瓜子,由于地域不同对其称呼也不同,北瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素,还有胡萝卜素、蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。
北瓜子和瓜子不是一回事。瓜子确切的说是南瓜籽,北瓜子是北瓜的籽,北瓜和南瓜是两种不同的瓜类,南瓜是可以吃的,北瓜只能产瓜子。
补充营养
北瓜子含有丰富的泛酸、不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇等,可以补充身体所需营养。
北瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素,还有胡萝卜素、蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。