1、老家四川遂宁认为猪血有吸灰尘的作用，收割稻谷时会产生很多灰尘会吃猪血，其他作用好想没有。

2、最难忘的是屠夫表叔烹饪猪血的味道。烹饪猪血和四川麻婆豆腐烹饪方法差不多。今天没有上传屠夫表叔烹饪猪血的图片。不过我清楚记得怎么烹饪的，先上传一张麻婆豆腐烹饪猪血的图片吧，图片下面介绍。

3、屠夫表叔烹饪的猪血是宰年猪时的鲜猪血，不是在菜市场买的过了开水的猪血。他烹饪的这种猪血是采用鲜猪血过油的烹饪方法。就按步骤介绍吧。

4、第一步：在宰猪时先加大约700到800毫升清水加10左右盐搅拌均匀准备接猪血。宰猪时接完猪血后急时搅拌均匀，很多朋友知道鲜猪血静止状态过一会儿就会成血块。

5、第二步：用菜刀将成血块的猪血像划成豆腐一样块状。准备7克左右姜片，15克左右的粗蒜粒、花椒粉10克左右、泡菜坛那种辣椒酱30左右；适量泡萝卜切片泡辣椒切段泡姜切片，盐适量。注意是一头猪血的调料量哟。

6、第三步热锅放能淹住猪血总量的三分之二的食用油量，将油大火加热后放姜片粗蒜粒、泡姜泡辣椒泡菜，将其爆香后进入第四步。

7、第四步：就是将像豆腐状的猪血块摊在手上、用菜刀一边打片一边将猪血滑下热锅热油中也就是榨、这个动作一定要快；不过也要注意安全以防菜刀伤到手哟。同时说明一下烹饪猪血需要多一些食用油油，最好是3分之2的菜籽油三分之一的猪油肉油哟；炒些猪肉在里面也可以。

8、第五步也是最后一步了，看见最好猪血片有些像猪肝的颜色就马上撒花椒粉和鸡精味精，马上起锅不要耽搁时间哟。这样炒主要是有嫩滑麻辣的好口感哟。整个过程没有十分钟火一定要加到最大、最好是我们农村的柴火了??

9、好了这就是全过程了。感谢朋友们鉴赏。同时欢迎评论留言互相学习进步。

1、半边莲，又称蛇舌草、顺风旗等，主要功效是利水、消肿、拔毒。

2、中医认为，半边莲能利水，消肿，解毒，治黄疸，水肿，臌胀，泄泻，痢疾，蛇伤，疔疮，肿毒，湿疹，癣疾，跌打扭伤肿痛。

3、临床上，一般用于大腹水肿、面足浮肿、痈肿疔疮、蛇虫咬伤、晚期血吸虫病腹水的治疗。

4、半边莲可内服也可外敷，民间常用方如下：

5、一般蚊虫咬伤：鲜半边莲适量，捣烂赋予患处。

6、治无名肿毒：半边莲叶捣烂加酒敷患处。

7、治疔疮：鲜半边莲适量，加食盐数粒同捣烂，敷患处。

8、治跌打扭伤肿痛：半边莲一斤，清水三斤，煎剩一斤半过滤，将渣加水三厅再煎成一半，然后将两次滤液混合在一起，用慢火浓缩成一斤，装瓶备用。用时以药棉放在药液中浸透，取出贴于患处。

9、治湿热泄泻：半边莲48克，水煎服。

10、治痢疾：生半边莲50克，水煎和黄糖服。

11、治急性湿疹：采用8%半边莲煎剂湿敷，或用40%半边莲煎剂外搽，见效迅速。

12、内服最多不应超过50克。一切虚证忌用。