肉桂能降血糖，但仅作为辅助治疗

肉桂可以增加胰岛素的分泌，并清除血中的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能降低餐后血糖。同时还有实验证明，每天食用1-6克肉桂粉的糖尿病患者，6周后比对照组的血糖要低20%左右。虽然肉桂有一定的降血糖效果，但是目前还不能作为临床降糖药物使用，仅能作为一个辅助治疗手段，是否使用肉桂，还需要医生结合患者体质全面考虑。

1、温热散寒肉桂是一种性温的中药材，同时具有暖胃助阳等方面的功效，因而临床上其对于寒邪所致的风湿痹痛或是腹泻等方面的症状有治疗作用。

2、镇静作用研究显示，肉桂中含有的桂皮醛具有镇静作用，可以对抗甲基苯丙胺所致的过多活动等症状。

3、降压降糖药理研究还发现，肉桂对于胰岛素的功能具有改善作用，可以帮助转运葡萄糖，进而达到降低体内血糖水平的作用，此外，其对于收缩压还具有一定的降低作用，因而具有降压降糖作用，由此也适宜糖尿病人群使用。

1.杀菌消毒防腐，特别是对真菌有显著疗效。

1.有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。

2.在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。

3.杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。

肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。

肉桂醛不同於一般生长促进剂，它可以确实提高饲料中氮素在动物体内的贮留量(约提高7%)而氮素为合成动物肌肉细胞的主要成份，所以对屠体品质的改善具有正面的影响。

槟榔经过了肉桂醛溶液的浸泡之后，在无任何包装的情况下即可露天售卖，长久不变质。肉桂醛作为防腐剂不但可以大大延长保质期，进入人体后也会在肠道降解为人体所需的营养成份，对人体无害有益。肉桂醛既能增强槟榔的药用功效，使槟榔更为纯粹，其特有的肉桂香味，又能提升槟榔的口感口味。

1、“樟科樟属有肉桂，常绿乔木带香味；树皮厚实灰褐色，干燥佐料味鲜美；当年枝是四棱形，密被绒毛色黄灰；革叶互生长椭圆，端尖全缘色青翠；下面灰绿有柔毛，叶脉离基三出备；花序腋生近顶生，十几厘米似圆锥；黄绿花小裂片6，9个3轮是雄蕊；浆果椭圆倒卵形，熟时紫黑色不美。主治腰腹冷痛病，虚寒吐泻和阳痿。”（来自“木头工程师”以前发表的顺口溜）

肉桂作为首批列入国家“食药同源目录”的传奇植物，是较常见的食材、药材和烹饪调料、香料。

2、肉桂作为首批列入国家“食药同源目录”的传奇植物，是较常见的食材、药材和烹饪调料、香料。

3、肉桂为樟科中的常绿乔木。四季常青，全株有肉桂香气，树皮灰褐色，皮厚常于秋季剥取使用。幼枝略呈四棱形。叶长椭圆形，革质，离基三出脉，上面光滑无毛，中脉及侧脉凹下，下面疏生柔毛。圆锥花序腋生或近顶生。花小，白色，果实椭圆形，黑紫色。

4、肉桂原产于我国及东南亚地区，适合生长于亚热带的无霜气候。喜温暖湿润、雨量充沛环境，忌积水、喜酸性土壤。

5、肉桂的茎（树）皮于秋季剥取、阴干、入药味辛、甘，性大热。能温肾壮阳、散寒止痛。

6、幼枝（桂枝）能解表散寒、温经通络。

7、未成熟果实（桂丁香、肉桂子）能温中止痛。

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