武夷肉桂是很好喝的，肉桂是一种食材也是一种调味品，同时也是中药材的一种，肉桂的作用很多，所以武夷这边的肉桂品质也不错。

正语武夷肉桂茶产自于武夷山正岩产区中的马头岩，其香气高锐霸气，岩骨花香明显，回甘好。荣获了米兰世博会名茶评优中“乌龙茶类”金奖。肉桂茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。

岩上肉桂属于乌龙茶，是武夷岩茶中著名的花色品种之一,具有岩茶的口感滋味,同时香气也非常特殊。乌龙茶其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。