食材：绿豆80克南瓜400克冰糖10克

1.绿豆洗净，倒入没过绿豆表面的清水，放入冰箱冷冻，南瓜切块；

2.将冰冻好的绿豆放入锅中，加入适量开水大火煮开，小火煮至绿豆开花；

3.放入南瓜煮熟，加入冰糖10克拌匀盛出即可。

从营养成份来看绿豆富含植物蛋白，及维生素B1和B2，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，胡萝卜素等营养……

南瓜富含淀粉和维生素C，果胶和番茄红素……

而且这二者是搭配的优选！也许，有些人喝不惯，对它的混合味道有点排斥，但喝过几次后就习惯了……

对于这两种食材的搭配存在疑虑的，什么与什么相克，这点你完全可以放心好了！今年的中央电视台CCTⅤ1频道在3.15晚会上，用几十名真人做志愿者分别将相克的食物吃下，并回答吃后的反应，然而并没有出现传说中的相克产生的不良反应！用事例的真实辟除了某些权威专家人士的谣言……

所以，对于这道南瓜绿豆汤放心大胆地吃吧……

南瓜和绿豆能一起熬粥，绿豆和南瓜的煮制时间不同，绿豆需要先用水焯一下再加入其他材料，煮至绿豆烂熟，南瓜则需要稍微晚一些加入，以免过熟。同时，在煮粥的过程中需要不断搅拌，避免粘锅或煮焦。