1、南瓜去皮，去籽后清洗干净切成小块，放蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜和酒酿一起放入料理机打成泥。

2、300克面粉中加入20克白砂糖和3克酵母搅拌均匀后加入210克打好的南瓜酒酿。搅成絮状后揉成光滑不粘手的面团，放温暖处进行发酵。

3、发酵好的面团排气后匀分成10个小剂子。松弛后滚圆，放入蒸笼中，醒发15分钟。放入蒸锅，水开后蒸12分钟，关火后虚火2分钟后打开盖子晾凉就可以了。

4、按照以上步骤，应该就可以做出美味的酒酿南瓜馒头了，享受美食的同时也别忘了保持均衡饮食哦！

材料：红枣，小汤圆，酒酿，红糖，枸杞，玉米淀粉，桂花干

1、去核红枣加入适量冷水下锅煮开

2、放入小丸子轻轻搅拌煮到全部浮起来

5、软软糯糯的红糖酒酿小丸子就出锅啦??

特别是畏寒怕冷，手脚爱冰凉的女性，都喜欢吃用红糖或是酒酿煮的糯米小圆子，一周吃上4次，有很好的驱寒暖胃、滋养身体效果。我也跟风吃了一段时间，分别用南瓜、红薯、紫薯等食材蒸熟，用来和面做成小圆子，可以有不同的颜色，在营养上也比直接用水和面更丰富一些。