1、将南瓜洗净，刮去外皮，切成长块。

3、热锅，倒入少量花生油，放葱花爆香。

4、紧接着放入南瓜块翻炒，入味后放盐，加水，煮开。

5、开锅后放入面条，煮几分钟，至面条变软榻了，关火。

7、在上面撒点小葱叶，南瓜面条好了。看上去还可以吧。

南瓜面条想要和好面，就必须要将南瓜打碎打成南瓜汁，这样和面粉一起和面，就可以将面粉和好，根据南瓜汁的多少加入多少面粉。

1、准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末

2、南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮

3、小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系

4、炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香

5、接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了

6、加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟

7、南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦