答，卫生检验与检疫是主要是检验卫生是否符合卫生标准的，而检疫侧是检测是否带有传染性疫病带菌传入人群，危及大众生活健康检疫。

1、卫生检验与检疫技术的学习，可以让人了解和掌握疾病防控、食品安全、动植物检疫等方面的基本理论和实践技能，提高自身防疫能力和保障公共卫生安全的能力。

2、卫生检验与检疫是指对人类、动植物及其产品等进行检测、分析、评估和管理等多方面的卫生和防疫措施，以保护公众健康和利益。

卫生检疫是指对人、动物、植物及其产品、以及容器、包装物、携带工具等进行的卫生和防疫措施。其主要内容包括：检查和监测出入境人员的健康状况，特别是传染病的检测与隔离；对出入境物品进行检查和消毒，以防止疾病传播；监测和控制传染病的流行，采取预防和控制措施，如疫苗接种和卫生教育；开展卫生宣传和监测，提高公众的卫生意识和生活环境的卫生水平；进行动植物和其产品的检验，确保食品安全和动植物健康。卫生检疫是保障公众健康和防控疾病传播的重要举措。