你好，不知道你是不是即墨的，喝老酒是不会上火的，反而会润肺，滋补。当然说的是正品即墨老酒，不是那些仿造的。如果觉得苦可以加一些生姜煮一下

1、含有的维生素E，具有调节生育能力的作用，可增强男女的性功能；含有的微量元素，可以稳定血压及预防血栓的形成；而且，黄酒中含有的B族维生素也很高，长期饮用，可以美容养颜、抗衰老。

2、黄酒虽好，但是同样不能过量饮用，过量饮用会导致酒精不能被肝脏所分解代谢，影响肝脏功能，而且，黄酒不可空腹饮用，不可喝得过快，也不可同其他酒混合饮用。