1、B族维生素是一个大群体的（维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7(生物素)。），不同种类具体的功效也是不一样的，比如维生素B2具有预防脂溢性皮炎、脂溢性脱发的左右，其他B族维生素的功效也有很多，下面先针对几个来特别讲解一下吧

2、维生素B1：预防脚气病和多发性神经炎，同时还有预防肠癌的作用。

3、维生素B2：缺乏导致物质代谢紊乱，从而出现唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。

4、常见食物：牛奶、绿色蔬菜、肉类。

5、维生素B3:缺乏会出现癞皮病（痴呆，皮肤炎，腹泻）

6、常见食物：肝脏，瘦肉，香菇，紫菜等。

7、维生素B12：缺乏会引起缺乏：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。

8、常见食物：鱼类，牛奶，海产品等

9、维生素6之类的单纯性缺乏少见，维生素B9就是叶酸，叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。其他就不多介绍了。

平包菜和平包菜并不是同一种蔬菜，它们是不同的品种。平包菜也叫圆白菜，是十字花科植物中的一种，其外叶为绿色，叶球为扁平圆形，因此得名。而卷心菜则是十字花科植物中的另一种，其外叶也为绿色，但叶球呈紧密的圆筒形，因此得名。两者在外形和口感上有一定的区别，但都是常见的蔬菜之一。

1、第一、卷心菜和牛心菜的形状不同：其中卷心菜形状是圆的，而牛心菜形状不规则。

2、第二、卷心菜和牛心菜的颜色不同：其中卷心菜是白色的，而牛心菜是绿色的。

3、第三、卷心菜和牛心菜的做法用途不同：卷心菜主要是用来做炒菜吃，而牛心菜主要是做腌菜吃，而且牛心菜的叶子可以入药。