黑葚果，又叫桑椹，中医认为，甘，酸，寒。入肝、肾经。具有滋补肝肾，滋阴润燥的作用。因能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。其作用平和，宜熬膏常服；或与熟地黄、何首乌等滋阴、补血之品同用。有可用于治疗津伤口渴、消渴及肠燥便秘等证。

1、干桑葚叶就是桑树晒干或晾干的叶子，与嫩桑叶的区别就是水分含量稍了很多，其成分没有变化。

2、桑树是落叶树种，一般三月份展叶，一直到十一月才落叶。

3、桑叶用途比较广，通常作养蚕的饲料，还可以食用和药用。

4、根据有关单位研究测定，干桑叶含有粗蛋白大约29%，粗脂肪5%，可溶性碳水化合物20%，有机酸3%，灰分12%。比较全面的分析表明，桑叶主要含有多酚类、植物纤维、黄酮、粗蛋白质、矿物质、挥发油、无机盐、生物碱、氨基酸、多种维生素、锌、锰、钙铁等物质。

5、其中黄酮和黄酮体苷类一般以游离苷原或者以与糖结合的苷类形式存在。黄酮类化合物的成分主要是二氢山奈素、异槲皮素、槲皮素、芸香苷等。它含有的生物碱主要是多种多羟基生物碱，包括1-脱氧野尻霉素，这种物质在植物界仅桑叶中独有。它含有的植物甾醇主要是内消旋肌醇、葡萄糖苷、菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇、蛇麻脂醇、脱皮甾酮、牛膝甾酮、昆虫变态激素等。它含有的多糖成分比较复杂。

6、干桑叶含有的黄酮和黄酮体苷类具有抑制动脉粥样硬化形成和抑制血清脂质增加的作用。桑叶含有的脱皮激素具有促进人体蛋白合成、排出体内胆固醇、降低血压的作用。它含有的植物甾醇具有抑制肠道对胆固醇的吸收、促进胆固醇排泄的作用。桑叶含有的多糖具有明显的降血糖的作用。

7、根据现代药理学研究，桑叶具有降血糖、降血脂和抗粥样硬化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等多方面的作用。目前人们利用干桑叶开发出桑叶茶（绿茶、抹茶、红茶等）、