风味发酵乳是发酵乳的两大主要类型之一，故其具备发酵乳共有的营养价值，其除了含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质及各种维生素外，还由于乳酸菌的作用，使乳中不易被人体消化吸收的乳糖变为乳酸，起到抑制肠道中有害微生物的生长繁殖、增进人体消化吸收的作用。风味发酵乳一般会添加果粒或者果蔬汁，从而使其富含水果中大量的纤维素及维生素C等成分，使营养更加完善、合理。

复原乳风味发酵乳是奶粉冲泡的奶制品

复原乳，其实指的是奶粉，一般我们常规观念里认为酸奶是从鲜牛奶发酵而来，但从制作、保存角度，有些酸奶选择使用复原乳来制作酸奶，其实用奶粉制作出来的酸奶，工艺合理，原料奶质量过关的话，其中的维生素B2、B6损失很少，而维生素B1在这个过程中会损失35%，维生素Ａ、D基本不损失，并不影响我们补钙需求。

乳酶生的主要功效是一种活菌素制剂，这种药物是可以治疗消化不良，还可以治疗肠内异常发酵，对于小儿腹泻以及小儿大便发绿等疾病都是有一定的好处，在使用这种药物治疗是需要遵医嘱进行治疗的，而且这种药物适合在阴冷的地方储存，避免减低药效。