1、促进代谢：酵素中含有多种活性物质，可提高人体组织细胞活性、增加机体代谢率，促进多余脂肪分解，进而还有一定减肥瘦身的作用。

2、促进消化：酵素可促进人体消化液的分泌，增强胃肠对食物的消化及吸收能力，进而可以起到促进消化的作用。

赛贝露酵素的作用与功效酵素保持身体平衡酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。

酵素原本是个日本词汇，日本人把具有生化活性的酶叫做酵素，通俗点说就是发酵蔬菜水果获得的各种醋、酒的混合液。

现今，很多人认为酵素具有较强的保健作用，能够催化各种生物化学的反应，帮助清除体内代谢废物和酸性物质，调节人体内部环境，并增强人体抗菌消炎、分解排毒的能力以及促进细胞的新生等功能，这些功能是有待于考究的。

1.酵素的本质是一种蛋白质，通常蛋白质经口服会被消化称为氨基酸而无法进入细胞发挥作用。

2.酵素在经过消化道时缺乏保护，大部分会被胃酸消化变性，并且酵素作为外源性的酶，其成分单一，即使能促进消化，但作用也极为有限。

3.酵素本身不能分泌雌激素和雄激素，虽然可能具有一定的活化作用，但无法唤醒体内休眠的细胞，并不能促进细胞的新生。

4.人体的毒素是由自身代谢自行排出的，无需酵素的帮忙。

因此，酵素对人体的保健作用较为有限。

本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核