芡实具有固肾敛精、健脾止泻的功效，可用于治疗慢性腹泻、尿频、梦遗、妇女带下、腰酸等。芡实具有健脾补肾、燥湿利尿的作用，可用于治疗脾虚湿盛型腹泻。芡实富含淀粉、维生素和矿物质，能够保证人体的营养需求，防止衰老。芡实味甘涩，是滋补强壮的药食同源佳品，具有补中益气的作用。

芡实有哪些功效与作用及食用方法？

芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。

现代研究发现，芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分，具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。目前，芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎。

1.芡实可以煎汁食用，每日常规用量为9～15克；

2.芡实可以煮粥食用，例如芡实和白果、糯米煮粥，长期间歇食用，对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用；

3.芡实还可泡酒饮用，例如芡实和茯神、黄芪、党参等中药配伍泡酒饮用，有补益精气、通调脉络、抗老防衰的作用，对头晕健忘、气血渐衰、食欲减退、体倦乏力、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。

不过，湿热导致的遗精白浊、尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者，不宜服用芡实；食滞不化者，需谨慎服用芡实。此外，因芡实具有固涩收敛作用，所以不宜过量或长期服用，以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。

本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

1、芡实又称鸡头米，是睡莲科芡属植物芡实的种仁，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。主要用于治疗遗精滑精、遗尿尿频，脾虚久泻、白浊、带下等。现代研究表明，芡实含有丰富的淀粉，可以为人体提供热能。芡实还含有多种维生素，可加强小肠吸收能力，提高木糖排泄率，可增加血清胡萝卜素浓度，降低肺癌、胃癌发病率。目前，芡实在临床上主要用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。芡实与老鸭同炖后食用，可以防治糖尿病；芡实与莲子一同熬粥喝，可以治疗心肾不交造成的失眠、不安、虚烦等；芡实和薏苡仁、大枣一起熬煮后服用，可以益肾健脾、固肾，可用于治疗成人夜尿繁多或儿童尿频。

2、本内容由中日友好医院药剂科副主任药师赫军审核