这是古代用得最多的表示茶的字。

“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”

句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。

东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”

据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。

宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”

香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联：“泉烹苦茗琉璃碧，菊酿香醪琥珀黄。”

喝茶有醒脑提神，解除睡意之功，唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”

唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清。”

晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”

五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”

唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。

唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”

饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。

“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”

唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”

明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”

据《清异录》载，五代十国时，有人即称茶为清风使。

卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。

“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”

宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”等句。

唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”

茶于文人可谓挚友，从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字，足可见茶于中国传统文化中的深远影响，或许很难再找到一样东西在诗文中如此大量的出现。

1、一是时间段不同，古代汉语有两种书面语形式：文言文和古白话。文言文是在先秦口语基础上所形成的书面语，在发展中日益与口语相脱离，并从历代口语中吸取营养，与时俱新。古白话就是古人在日常生活中使用的语言。

2、二是词的古义和今义不同。主要是词义范围上的差异和词义感情色彩上的差异。

3、三是语音、语法不同。所以，一些科目在考职称时，可以把古代汉语当作外语代替。

只有一个外来词语在文学作品和民间口语中流传最广，就是波斯“幽默”一词，形容一个人说话风趣的时侯，常听人说:这个人真幽默或这个人太幽默了。