1、这个问题问得不够严谨。所谓古法红糖，我理解是新鲜甘蔗榨汁后采用古法的连环锅法熬制而成。

2、所谓普通红糖，应该是指赤砂糖吧，我是这样理解提问者的意思，不知道对不对。如果是这样的话，它们是两种产品。

3、这两种产品的工艺、成分、功效都不一样，很多人分不清。

4、需要说明的是，对女性“大姨妈”、坐月子有效的是纯甘蔗原汁红糖，而不是赤砂糖，市场上卖的红糖多是赤砂糖。没有真红糖的功效。

1、【古法红糖】古法红糖就是使用传统工艺生产的土红糖，具体方法：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。

2、【古法红糖特点】做好的土红糖表面有雪花样的花纹，用手掰开后会发现土红糖是分层的，有些像地理里面学过的岩层的结构，一层红，一层黄，非常好看。好的土红糖有自己的标准“红心”、“黄道”，这样一层层叠加在一起，用手摸感觉像是沙质，比较粗糙，掰的话会很容易掰碎，变成一块块的。

1、古法红糖的卖点主要体现在其独特的制作工艺和营养价值。首先，古法红糖采用传统的制作工艺，经过长时间的熬煮和慢火熬炼而成，保留了原汁原味，口感醇厚，香甜可口。

2、其次，古法红糖所含的营养成分丰富，包括多种维生素、矿物质和氨基酸等，具有补血养颜、暖身益气、补充能量等功效。此外，古法红糖还具有温中散寒、活血化瘀等药用价值，被广泛应用于中医药领域。因此，古法红糖受到很多消费者的喜爱，成为健康食品市场上的热门产品。