书亦烧仙草里都是不含酒精的奶茶，仙草一类的饮品。而书亦烧仙草作为烧仙草细分领域的头部品牌书亦，超越“茶饮第一股”奈雪的茶、古茗、CoCo等，打败了全国一众茶饮品牌，位居全国第三名。尤其在产品创新的维度上，书亦烧仙草更是超过了蜜雪冰城、奈雪等品牌，跻身全国第二。

我觉得书亦烧仙草更好，虽然两个店的品种都非常多，但是古茗喝着总感觉不得劲儿，同等价位的量比书亦烧仙草少多了，我非常喜欢书亦烧仙草家的招牌仙草和他家最基本的珍珠奶茶，再加上他每个季节都要上不同的新品种，真的是百喝不厌。

1、个人觉得还是书亦烧仙草比较好，虽然两者都是四川的本土品牌，但在总体的影响力上，还是书亦烧仙草更胜一筹，所以你倘若是想在四川开店的话，这两个品牌都可以选择，但是要在四川以外的地方开店的话，还是比较建议后者吧。

2、但是，对于奶茶加盟这一件事来说，无论选择再怎么优质的品牌，还是太不过风险的，风险来自哪些地方呢，一方面来自于你的选址，大家都知道一个好的位置对于一个奶茶店来说是多么重要，所以一个好的位置历来是商家们要抢夺的，所以你就算没有找到一个好的位置，也不要挑一个差的位置勉强开店，我是亲眼见过一家益禾堂是闭于选址上的。而另一方面就是来自于你的经营方法，一家店的经营套路是必不可少的，有的人即使拥有好的位置好的条件，没有了好的经营方法，照样还是把店开倒闭了，