1、可乐加牛奶慢慢沉淀下来，会变透明。

2、牛奶富含蛋白质，可乐属于碳酸饮料，其中含有酸性物质，蛋白质在酸性和碱性环境中都不稳定，其遇酸变性，所以会发生聚沉，导致混合物变透明，其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物。蛋白质变性是天然蛋白质受物理或化学因素的影响。

可乐加牛奶喝了不会怎么样，虽然在胃里不会出现那些变态反应，但是最好也不要喝吧，再说牛奶和可乐搭配会出现沉淀物，口感不好不说，味道应该也不好吧！

1、看到这个问题果断做了实验......

2、发现确实有沉淀物，这些沉淀是牛奶中酪蛋白的一种特性，即酪蛋白遇到可乐里的酸后会变成不溶解的状态，看上去就像沉淀、豆腐渣等样子。

3、虽然这种现象后喝不会影响健康，但对感官和食欲是有影响的，而且可乐会影响钙质的吸收，等于降低了牛奶的营养价值。