1、龙眼炖肉是一种美食，还是养生佳品。龙眼顿羊肉专补虚赢，开胃补肾，益智健脾，宁神定智，聪明广记，增强记忆力。龙眼顿牛肉补脾健胃，滋养血赢，善滋血涸。龙眼顿鲫鱼和中补虚，理胃健食，肠澼泻痢。龙眼顿鲤鱼，消水肿胀。龙眼顿雄鸡肉补虚温中。龙眼顿狗肉益气壮阳。

2、龙眼又名桂圆、骊珠、龙目等。属于患子科植物，因其种子圆形，黑色光泽，种脐突起，呈白色，看似传说中的“龙”的眼珠，所以称为龙眼。龙眼肉质鲜嫩，汁多甜蜜，美味可口。为其它果品所不及。龙眼除了鲜食以外，还可制成龙眼肉、糖水罐头、龙眼酒、速冻龙眼食品。

3、中医认为：龙眼味甘，归脾益智，健忘怔忡，聪明广记。也就是说，龙眼有健脾益智，治疗健忘、心中躁动不安，心虚胆怯，及久病体虚，心脉不畅，心失血养，心脏受损导致的心脾两虚等症。

4、龙眼肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、和无机盐。龙眼干制品的营养价值在各种水果中名列前茅。龙眼肉有益心健脾、滋补气血、宁心安神，对营养不良所致的神经衰弱、失眠健忘、贫血体弱、更年期综合征、病后体虚均有辅助治疗作用，建议龙眼肉顿牛羊肉最佳。

5、龙眼肉性温味甘，多食易滞气，患有痰火水湿，风寒感冒发烧者应少吃。心火旺盛、口舌生疮者忌食，气郁胸隔及尿道炎的患者忌食。

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人参阿胶煲瘦肉是一道营养丰富的汤品，以下是正宗的做法：

1.将人参和阿胶放入清水中浸泡一夜，泡软备用。

2.把泡好的参、阿胶、瘦肉和姜片放入煲中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煲1.5-2小时，直到肉烂胶浓。

3.关火前5分钟，加入适量的盐调味即可。

1.如果不喜欢太甜的味道，可以减少阿胶的用量。

2.如果不喜欢人参的苦味，可以减少人参的用量，或者使用其他滋补药材代替。

3.如果不喜欢煲汤的时间太长，可以减少煲的时间，但肉质可能会比较硬。

1、海龙瘦肉汤还是比较滋补的。中药中的海龙其实就是海马这个种群中的杨枝鱼的干制品，它的功效要强过海马许多。中医上认为海龙有温肾，消肿，舒筋活络，散瘀止痛，强心健体，而且还一定的肾虚引起的止咳消痰的作用。

2、以前南方有种说法叫：北山人参，南海海龙。意思就是海龙的价值可以和人参相提并论。而且更难能可贵的是海龙的药性很温和，甘，不燥热。适合各种需要滋补的人士食用。

3、海龙瘦肉汤的功效也在于此。但是桃妹不建议直接用海龙炖瘦肉，因为这样的搭配太简单太直接，消化吸收的并不好，药效还没发挥出来就排泄掉了，浪费药材。所以桃妹建议你搭配其他两种药材一起来炖瘦肉，那就是：

4、巴戟天和杜仲。这两种药材可以更好的搭配海龙的药效，相辅相成，互相提携。达到最好的滋补效果。

5、巴戟天切片，杜仲切片，干海龙一只先用清水浸泡5分钟去掉灰尘和杂质。

6、锅内放清水，加入巴戟天，杜仲，干海龙一起大火烧开后小火煎1个小时左右。

7、然后放入瘦肉，姜片，料酒继续小火炖2个小时左右就可以饮用了。

8、注意怀孕4个月以上不能喝，海龙催产很牛的，特别容易造成催生，滑胎。

9、12岁以下的小孩子也不能喝，海龙有促发育的功效。