1、能泡出红薯味儿的茶叶是福安茶，是一款地道的好茶，高档的铁观音。

2、铁观音多采用炒青方式杀青。杀青时，须等到杀青机达到一定温度，茶青方可投入。若杀青机内温太低，茶青无法在短时间内完成杀青动作，那么杀青时间则延长，茶青也就容易因停留时间太长，导致出现不正常的红变，即闷炒过度，出现闷黄味，即“红薯味”。

茶的营养成分很多，含有少量的铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、茶多酚等。地瓜含有膳食纤维、蛋白质、钙、维生素A以及B等，具有一定的营养价值。二者共同食用，可以营养互补，更好补充营养。

采摘红薯叶的时间选择在早上，早晨的红薯叶鲜嫩，早上采摘制得的茶口感更新鲜、清新；只采摘红薯植株尖附近的红薯叶，红薯叶尺寸大小不大于5cm*5cm，不带红薯叶杆，采摘后用流动水清洗干净。

s2.准备辅料混合物，所述辅料混合物包括甜菊、陈皮、蒲公英、苦荞、金银花、胎菊，清洗干净，备用；

s3.蒸汽杀青：把红薯叶摊开平铺，通蒸汽杀青，蒸汽先通过辅料混合物再经过红薯叶；

蒸汽先通过辅料混合物，辅料混合物中的可挥发物质可随蒸汽一起经过红薯叶，其中一部分吸附在红薯叶上。

s4.把杀青后的红薯叶烘干，然后自然冷却，制得干红薯叶；

s5.把辅料混合物捣碎成泥，加水制得辅料混合物浆液，混合均匀；

s6.把干红薯叶浸入辅料混合物浆液中，充分浸泡后取出烘干，然后再浸入辅料混合物浆液，充分浸泡后再次取出烘干，然后如此反复，浸泡---烘干一共3~5次；

反复浸泡-烘干多次，使红薯叶尽可能多地吸收辅料混合物的香气和营养，调节红薯叶茶的口感和营养。

s7：将s6最后一次烘干后的红薯叶按需求裁成大小合适的红薯叶片即制得红薯叶茶。