1.香炒大叶木耳菜：将大叶木耳菜切成段，葱姜蒜切末备用，锅内倒入适量油，爆香葱姜蒜，加入木耳菜段翻炒，加盐调味即可。

2.木耳菜煮汤：将大叶木耳菜和其他喜欢的食材一起放进汤锅中煮开，加入调味料后煮10分钟左右即可。

3.木耳菜拌凉菜：将木耳菜洗净切段，加入适量盐、糖、醋、香油、蒜泥、辣椒油、花生碎等调料拌匀即可

随着科技水平的提高，我们的生活质量也在不断提升，人们不再为衣食住行发愁，开始越来越多的人关注养生了。

研究都表明，近些年来，心梗、中风等心脑血管疾病已经成为了危害中老人健康的主力军了，这类疾病的发生与我们的血管有直接的联系。

甚至还有些研究表明，心脑血管疾病这种病已经逐渐的趋向于年轻化，这与我们的日常饮食习惯有着非常大的关系。

血管的长度有9.8万公里长，它遍布我们的体内。

我们可以把血管想象成水管一样，当水管长时间的使用的话就会出滋生出水垢，水管会老化变硬。我们的血管在经过长时间的流通，也会"老化""结垢"。这种水垢叫做粥样硬化斑块，当这种斑块越来越多时，血管壁也会慢慢的变厚变硬，整个血管就会变细，从而降低血液的循环，严重时造成堵塞。

当我们的心脏血管堵住了，就有患上心梗塞的风险；当脑部的血管堵塞之后，就会患上中风，这是因为血管堵塞的原因导致血液流通不到大脑内的各个器官，从而导致各器官缺血或者缺氧所导致的，同样当你肺部的血管堵了，你就可能患上肺栓塞。

虽然有很多的文章都在写，多吃洋葱和大蒜能够软化血管，虽然说这些食物是非常养生的食物，但是像靠"吃"它来软化血管时非常难做到的。

虽然研究中发发现，大蒜素，茄红素等物质确实有一定的抗血栓的能力。但是这些研究都是用细胞实验得出的，但是这并不代表人吃了就能"软化血管"。

失眠、多梦、难以入睡等睡眠障碍，是动脉硬化早期的症状之一，比如失眠、多梦、易惊醒等、这些就足以说明你的血管出现了硬化。

这是因为，当脑部血管出现硬化的时候，会影响我们脑部血液的正常的循环和流通，这时人们晚上就出现失眠、多梦、易惊醒等症状。

脑部动脉硬化早期，人们的情绪上会有很大的波动，这时的表现就是对任何的事情都会缺乏兴趣，自己的情绪也会变得暴躁无常，对自己身边的人会产生多疑。长期以来会对患者的日常生活和工作造成极大影响。

当我们的血管出现硬化的时候，首先受到影响的就是我们的手脚，因为手脚是距离心脏最远的器官，所以当我们的血管硬化的时候，血液不能充足的流通到我们的手脚，这时我们的手脚就会出现发麻冰冷等现象。

日常生活中头疼是非常常见的，就连睡眠不足时都能引起我们的头疼，但是如果有朋友经常突发性的头疼就要注意了，这很有可能是动脉硬化的表现。

当我们的脑部动脉硬化的话，我们大脑内的各个器官就会缺血或者缺氧，从而引起突发性的头疼。

每天早上起床喝一杯温开水对我们的身体至关重要，这杯水的摄入不仅能够加快我们新陈代谢，还能够促进我们血液的循环。

同时还能稀释我们的血液，早上起床时血液是最粘稠的阶段，这时候的一杯水能够有效的稀释我们体内的血液，从而达到软化血管的作用。

血清脂质主要来源于食物，通过控制饮食，每天吃一些降脂食物，可以很好的帮助降血脂。像荞麦、桑叶、决明子、枸杞子等药食同源性食物就含有降血脂的有效成分，把它们搭配一起食用，具有很好的降脂功效。

荞麦含有丰富的芦丁、亚油酸和膳食纤维，可以让血管扩张，可促进血清甘油三酯的分解代谢和排泄，防止血脂紊乱，有助于预防高血脂和动脉硬化。

桑叶富含生物碱、桑叶多糖、γ-氨基丁酸，有强化毛细血管，降低血液黏度，提高血液循环的作用。

枸杞也有非常好的药物疗效，枸杞可以调节人体的免疫功能，防止动脉粥样硬化的发生，对人体有非常多的好处。

平常爱喝茶的朋友可以用桑叶8g、荞麦26g、决明子9g、甘草10g调配成桑叶荞子茶泡茶喝，可以更好的预防血管硬化。

烟酒对于我们来说百害无一利，特别是对于我们的血管。

香烟中含有大量的有害物质，比如尼古丁、一氧化碳、焦油等有害物质，进入体内的一氧化碳会刺激血管壁的硬化，而酒精会引起血脂的升高从而引起血管的硬化。

生命的意义在于运动，多运动能够提高我们自身的免疫力，从而抵抗各种的疾病。

同时运动能够促进我们自身的血液循环，增加血液中的含氧量，能够有效的预防血管硬化等心脑血管疾病。

买来的新鲜木耳放水里洗净泥沙。

撕好的木耳放入沸水锅里焯水一分钟后捞出备用。

苤菜叶洗净后切成小段，姜蒜切片，小米辣切小圈备用。

热锅冷油，放入姜蒜片和小米辣煸炒出香味。

放入一匙生抽和适量盐翻炒均匀。

放入苤菜叶翻炒翻炒即可关火装盘。

1、木耳也是野生菌的一种，而且新鲜木耳有一定小毒，所以新鲜木耳一定要焯水后再炒食。2、不会吃辣的人可以不放小红椒