可以。薏米属于凉寒食材，薏米的营养价值较高，和大米一起煮不会产生冲突，但是也没有特别的功效。薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。
蒲公英味甘苦，性寒，有清热解毒，利湿通淋，消肿散结的功效;薏苡仁味甘、谈，性微寒，有利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓的功效。二者合用，可有清热解毒，利水渗湿，消肿排脓的功效。可用于水肿，小便不利，肠痈、肺痈等病人。
薏米可以和大米一块煮粥喝。大米很有营养，我们经常用它熬粥，软糯香甜，但营养单调，加入薏米营养就丰富多了，薏米能除湿去水，对人体健康十分有益。
