1.和面盆里加入黄米面（大黄米磨成的面粉），黄米面颜色是黄色的。然后分多次慢慢往里面加入温水搅拌，一直搅到里面没有面疙瘩，能用手团成团就可以了

2、直接用手团成团子放在铺有笼布的篦子上面，锅里水烧开后，直接把笼屉放锅上蒸，大火蒸1个小时。

3、黄米面蒸好啦，把它拿出来倒入盆里面。

每次少量、分多次加入凉开水搅拌，让水和黄米面完全融合在一起。

这个会越搅越光滑，搅匀后盆里的黄米面温度还比较高，然后让它静置冷却到35度左右。

4、接下来准备一个空碗，碗里加入少量的温水。往里面加入甜酒曲或者自制酒曲搅匀，一斤黄米面加大约4-6g的甜酒曲。

搅匀后缓慢加入盆里继续搅拌，使酒曲都均匀的和黄米面融合在一起

5、最后搅好后倒入一个无水无油干净的密封罐里，倒入罐子里的时候不要加太满，因为后面几天还要发酵，发酵的时候会膨胀。然后盖上盖子放在温暖的地方发酵。

之后的几天里，每天把盖子揭开用干净的擀面杖或者筷子搅一搅。

6、第6天后。揭开罐子的盖就已经能闻到酒香味和酸味了。

锅里水烧开后倒锅里，再根据自己的口味加入一勺红糖和白糖搅拌均匀，熬好后就可以了

咱们这个黄米酒最好了，口感香醇，酒香味浓郁，非常好喝。

2、顶级油松花粉500克、精白大黄米酒10000克。

3、油松花粉和白酒分别倒入瓶中，搅拌匀。

4、密封好，放置在安全的位置即可。

没错，基本没什么用的(划掉)大黄，一个大黄的价格是两百，拿来酿酒是个好选择，一瓶六百。当然，前提是你需要开启醉酒司机的巴士。