1、雪莲子在食用以前应该提前泡发，不然带它入锅以后很难把它煮熟，但浸泡雪莲子时浸泡的时间并没有固定答案，因为它与水的温度有直接关系，如果人们用清水浸泡雪莲子，最少需要浸泡12小时，才能完全把雪莲子泡发。

2、浸泡雪莲子时也可以用温水浸泡，可以使用50度左右的温水直接浸泡雪莲子，而且每隔两小时换水一次这样过，五六个小时以后雪莲子就能泡发，但热水泡发的雪莲子在煮熟以后口感会比冷水浸泡的雪莲子略差一点。

1.不能吃。2.因为天山雪莲是一种珍贵的药材，其有效成分会随着时间的推移而逐渐降解，十年的时间已经足够让其失去药效，不再适合食用。3.如果想食用天山雪莲，应该选择新鲜的或者保存时间较短的，以保证其药效和食用安全。同时，也应该注意购买渠道和品质，避免购买到假冒伪劣产品。